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Notre apéritif au foin de montagne est une création artisanale originale, élaborée à partir d'une macération de foin de montagne soigneusement sélectionné pour ses qualités aromatiques.
Il révèle une palette gustative singulière, où se mêlent herbes sèches, fleurs sauvages et notes végétales douces.
En bouche, le foin de montagne apporte des arômes délicats de fruits du vergé, légèrement miellés et de cannelle, avec une sensation naturelle de fraîcheur et de rondeur. Un apéritif surprenant, mais accessible, pensé pour éveiller la curiosité sans jamais déséquilibrer le palais.
Cet apéritif insolite est fabriqué artisanalement dans notre atelier des Vosges, selon un procédé que nous maîtrisons de bout en bout :
Chaque cuvée est produite en petites séries, avec une approche artisanale et non standardisée, fidèle à notre démarche de création d'apéritifs naturels et insolites.
À déguster frais, pour un apéritif convivial ou un moment de dégustation hors des sentiers battus.
"Une expérience d'apéritif mémorable "
Servir frais, idéalement entre 8 et 10 °C.
Se déguste pur ou accompagné de fromages doux, de charcuteries fines ou de fruits secs.
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Le Fointillant est notre produit d'excellence.
Une cuvée premium effervescente, élaborée comme un apéritif de dégustation, pétillant à la manière d'un champagne, avec un style brut, très peu sucré, où la finesse des bulles sert l'expression aromatique du foin.
Cet apéritif effervescent au foin est pensé pour les amateurs de boissons quasi sans sucre, élégantes et précises.
Le pétillant apporte de la fraîcheur et de la tension, tandis que le foin révèle une signature végétale subtile, sans lourdeur ni sucrosité.
Le Fointillant est fabriqué artisanalement dans notre atelier des Vosges, selon un procédé exigeant, réservé à nos cuvées les plus qualitatives :
Cette cuvée est produite en très petites séries, avec une recherche constante d'équilibre entre fraîcheur, structure et longueur en bouche.
Un effervescent de caractère, qui se déguste lentement et révèle toute sa complexité
Servir bien frais, idéalement entre 6 et 8 °C.
À déguster pur, à l'apéritif ou pour les moments d'exception.
Convient particulièrement aux amateurs de boissons sèches et élégantes.
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Le Foin Prestige – Foin des Crêtes Vosgiennes est une création artisanale emblématique, élaborée à partir de foin récolté sur les crêtes vosgiennes, zones d'altitude reconnues pour la richesse botanique de leurs prairies naturelles.
Cet apéritif exprime une signature aromatique plus intense et plus complexe que le foin classique, tout en conservant une grande élégance.
Le Foin Prestige est fabriqué artisanalement dans notre atelier des Vosges, selon un procédé maîtrisé à chaque étape :
Chaque cuvée est produite en petites séries, dans une logique artisanale, sans recherche de standardisation.
Un apéritif de dégustation, aussi à l'aise lors d'un moment convivial que lors d'un apéritif plus contemplatif.
Servir frais, entre 8 et 10 °C.
À déguster pur pour apprécier toute la subtilité aromatique, ou accompagné de fromages affinés, de charcuteries fines ou de fruits secs.
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Notre apéritif Bois de Chêne est une création artisanale originale, élaborée à partir d'une macération lente d'ingrédients naturels, dont le bois de chêne torréfié, sélectionné pour ses qualités aromatiques.
Il offre une expérience gustative chaleureuse et structurée, inspirée de l'univers des spiritueux boisés, tout en restant accessible et équilibrée.
En bouche, le bois de chêne apporte des notes subtiles de vanille, de toasté et de boisé sec, sans amertume excessive. L'ensemble est harmonieux, élégant, et pensé pour accompagner aussi bien un apéritif convivial qu'un moment de dégustation plus contemplatif.
Cet apéritif est fabriqué artisanalement dans notre atelier à La Bresse dans les Vosges, selon un procédé que nous maîtrisons intégralement :
Nous privilégions une approche artisanale et sensorielle, sans standardisation industrielle, afin de proposer un apéritif de caractère, fidèle à notre identité.
À déguster frais, seul ou accompagné de fromages affinés, de charcuteries fines ou de fruits secs.
Servir frais, entre 8 et 10 °C.
Se déguster pur.
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Le Fointillant est notre produit d'excellence.
Une cuvée premium effervescente, élaborée comme un apéritif de dégustation, pétillant à la manière d'un champagne, avec un style brut, très peu sucré, où la finesse des bulles sert l'expression aromatique du foin.
Cet apéritif effervescent au foin est pensé pour les amateurs de boissons quasi sans sucre, élégantes et précises.
Le pétillant apporte de la fraîcheur et de la tension, tandis que le foin révèle une signature végétale subtile, sans lourdeur ni sucrosité.
Le Fointillant est fabriqué artisanalement dans notre atelier des Vosges, selon un procédé exigeant, réservé à nos cuvées les plus qualitatives :
Cette cuvée est produite en très petites séries, avec une recherche constante d'équilibre entre fraîcheur, structure et longueur en bouche.
Un effervescent de caractère, qui se déguste lentement et révèle toute sa complexité
Servir bien frais, idéalement entre 6 et 8 °C.
À déguster pur, à l'apéritif ou pour les moments d'exception.
Convient particulièrement aux amateurs de boissons sèches et élégantes.
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Le Foin – Sans alcool est notre interprétation d'un apéritif sans alcool de caractère, élaboré autour du foin, ingrédient emblématique de notre maison.
Il s'adresse à celles et ceux qui souhaitent retrouver la richesse aromatique et l'originalité d'un apéritif artisanal, sans alcool, sans lourdeur et sans excès de sucre.
Inspiré des prairies de montagne, cet apéritif sans alcool révèle des notes végétales douces, herbacées et légèrement florales. Une boisson subtile, équilibrée et accessible, pensée pour de vrais moments d'apéritif, sans compromis sur le goût.
Le Foin – Sans alcool est fabriqué artisanalement dans notre atelier de la Bresse dans les Vosges, selon un procédé maîtrisé, fidèle à notre approche :
Nous ne cherchons pas à imiter une boisson alcoolisée, mais à proposer un apéritif sans alcool à part entière, avec une vraie personnalité.
Un sans alcool qui se distingue par sa lisibilité aromatique et son élégance.
Servir bien frais, entre 6 et 8 °C.
À déguster pur ou allongé avec une eau pétillante, selon les préférences.
Idéal à l'apéritif, pour les moments conviviaux ou festifs sans alcool.
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Le Foin – Sans alcool est notre interprétation d'un apéritif sans alcool de caractère, élaboré autour du foin, ingrédient emblématique de notre maison.
Il s'adresse à celles et ceux qui souhaitent retrouver la richesse aromatique et l'originalité d'un apéritif artisanal, sans alcool, sans lourdeur et sans excès de sucre.
Inspiré des prairies de montagne, cet apéritif sans alcool révèle des notes végétales douces, herbacées et légèrement florales. Une boisson subtile, équilibrée et accessible, pensée pour de vrais moments d'apéritif, sans compromis sur le goût.
Le Foin – Sans alcool est fabriqué artisanalement dans notre atelier de la Bresse dans les Vosges, selon un procédé maîtrisé, fidèle à notre approche :
Nous ne cherchons pas à imiter une boisson alcoolisée, mais à proposer un apéritif sans alcool à part entière, avec une vraie personnalité.
Un sans alcool qui se distingue par sa lisibilité aromatique et son élégance.
Servir bien frais, entre 6 et 8 °C.
À déguster pur ou allongé avec une eau pétillante, selon les préférences.
Idéal à l'apéritif, pour les moments conviviaux ou festifs sans alcool.
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1. Objet
Les présentes conditions générales définissent les droits et obligations des parties dans le cadre de la réservation à distance de services proposés par notre établissement dont les coordonnées sont précisées dans le présent document de confirmation de réservation. Elles régissent toutes les étapes nécessaires à la réservation et au suivi de la réservation entre les parties contractantes. Le client reconnaît avoir pris connaissance et accepté les présentes conditions générales de vente et les conditions de vente du tarif réservé accessibles sur notre plateforme de réservation. Les présentes conditions générales de vente s'appliquent à toutes les réservations conclues par internet, via notre plateforme de réservation.
2. Réservation
Le client choisit les services présentés sur notre plateforme de réservation. Il reconnaît avoir pris connaissance de la nature, de la destination et des modalités de réservation des services disponibles sur notre plateforme de réservation et avoir sollicité et obtenu des informations nécessaires et/ou complémentaires pour effectuer sa réservation en parfaite connaissance de cause. Le client est seul responsable de son choix des services et de leur adéquation à ses besoins, de telle sorte que notre responsabilité ne peut être recherchée à cet égard. La réservation est réputée acceptée par le client à l'issue du processus de réservation.
3. Processus de réservation
Les réservations effectuées par le client se font par l'intermédiaire du bon de réservation dématérialisé accessible en ligne sur notre plateforme de réservation. La réservation est réputée formée dès la réception du bon de réservation. Le client s'engage, préalablement à toute réservation, à compléter les informations demandées sur le bon ou la demande de réservation. Le client atteste de la véracité et de l'exactitude des informations transmises. Après le choix définitif des prestations à réserver, la procédure de réservation comprend notamment la saisie de la carte bancaire en cas de demande de garantie ou de prépaiement, la consultation et l’acceptation des conditions générales de vente et des conditions de vente du tarif réservé avant la validation de la réservation et, enfin, la validation de la réservation par le client.
4. Accusé de réception de la réservation
Notre plateforme de réservation accuse réception de la réservation du client par l’envoi sans délai d’un courrier électronique. Dans le cas de la réservation en ligne, l'accusé de réception de la réservation par courrier électronique récapitule l'offre de contrat, les services réservés, les prix, les conditions de ventes afférentes au tarif sélectionné, acceptées par le client, la date de réservation effectuée, les informations relatives au service après-vente, ainsi que l’adresse de l’établissement du vendeur auprès duquel le client peut présenter ses réclamations.
5. Annulation ou modification du fait du client
Il est rappelé au client, conformément à l’article L. 221-28 du Code de la consommation, qu’il ne dispose pas du droit de rétractation prévu à l’article L221-18 du Code de la consommation. Les conditions de vente du tarif réservé précisent les modalités d’annulation et/ou de modification de la réservation. Les réservations avec prépaiement ne pourront faire l’objet d’aucune modification et/ ou annulation. Les sommes versées d’avance que sont les acomptes ne feront l’objet d’aucun remboursement, si l'annulation est du fait du client.
Dans ce cas, il en est fait mention dans les conditions de vente du tarif. Lorsque les conditions de vente du tarif réservé le permettent, l’annulation de la réservation peut s’effectuer directement auprès de l’établissement, dont les coordonnées téléphoniques sont précisées sur la confirmation de la réservation envoyée par courrier électronique. Toute réservation est nominative et ne peut en aucun cas être cédée à un tiers, que ce soit à titre gratuit ou onéreux.
6. Consommation de la prestation
En application de la réglementation en vigueur dans certains pays, il pourra être demandé au client, à l’arrivée, de remplir une fiche de police. Pour ce faire, il sera demandé au client de présenter une pièce d’identité afin de vérifier si celui-ci doit compléter ou non la fiche de police. Tout comportement contraire aux bonnes mœurs et à l’ordre public amènera l’établissement à demander au client de quitter l’établissement sans aucune indemnité et ou sans aucun remboursement si un règlement a déjà été effectué. Pour les établissements disposant d’un Règlement Intérieur, le client accepte et s’engage à respecter ledit règlement. En cas de non-respect par le client d’une des dispositions du Règlement Intérieur, l’établissement se trouvera dans l’obligation d’inviter le client à quitter l’établissement sans aucune indemnité et ou sans aucun remboursement si un règlement a déjà été effectué.
7. Responsabilité
L’établissement ne saurait être tenu pour responsable de l'inexécution ou de la mauvaise exécution de la réservation en cas de force majeure, du fait du tiers, du fait du client, notamment l'indisponibilité du réseau internet, impossibilité d’accès au site web, intrusion extérieure, virus informatiques ou en cas prépaiement non autorisé par la banque du porteur. Toute réservation ou paiement qui seraient irréguliers, inopérants, incomplets ou frauduleux pour un motif imputable au client entraînera l’annulation de la commande aux frais du client, sans préjudice de toute action civile ou pénale à l’encontre de ce dernier.
8. Réclamations
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Les prix afférents à la réservation des services sont indiqués avant et lors de la réservation. Les prix sont confirmés au client en montant TTC, dans la devise commerciale de l’établissement, et ne sont valables que pour la durée indiquée sur la plateforme de réservation. Si le débit à l’établissement s’effectue dans une monnaie autre que celle confirmée sur la réservation, les frais de change sont à la charge du client. Toutes les réservations, quelle que soit leur origine, sont payables dans la monnaie locale de l’établissement, sauf dispositions particulières indiquées sur place. Sauf mention contraire sur la plateforme de réservation, les prestations complémentaires ne sont pas incluses dans le prix. Les taxes (taxes locales, taxes de séjour, etc …) le cas échéant, présentées sur la page des tarifs, sont à régler directement sur place auprès de l’établissement. Les prix tiennent compte de la TVA applicable au jour de la commande et tout changement du taux applicable à la TVA sera automatiquement répercuté sur les prix indiqués à la date de facturation.Toute modification ou instauration de nouvelles taxes légales ou réglementaires imposées par les autorités compétentes seront automatiquement répercutées sur les prix indiqués à la date de la facturation.
10. Paiement
Le client communique ses coordonnées bancaires à titre de garantie de la réservation sauf conditions ou tarifs spéciaux, par carte bancaire de crédit ou privative (Visa, Mastercard, American Express, Diners Club… selon les possibilités offertes par la plateforme de réservation de l'établissement) en indiquant directement, dans la zone prévue à cet effet (saisie sécurisée par cryptage SSL), le numéro de carte, sans espaces entre les chiffres, ainsi que sa date de validité (il est précisé que la carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la consommation du service) et le cryptogramme visuel. Il doit se présenter à l’établissement avec la carte bancaire lui ayant permis de garantir la réservation. Le débit du paiement s’effectue à l’établissement lors du séjour, sauf dans le cas de conditions ou tarifs spéciaux où le débit partiel ou total du paiement s’effectue lors de la réservation. Ce prépaiement est qualifié d'acompte. En cas de no show (réservation non annulée – client non présent) d’une réservation garantie par carte bancaire, l’établissement débitera le client, à titre d’indemnité forfaitaire, du montant indiqué dans ses conditions générales et conditions particulières de vente. L’établissement a choisi elloha.com/stripe.com afin de sécuriser les paiements en ligne par carte bancaire. La validité de la carte de paiement du client est vérifiée par stripe.com. Il peut y avoir un refus de la carte de paiement pour plusieurs raisons : carte volée, carte bloquée, plafond atteint, erreur de saisie… En cas de problème, le client devra se rapprocher de sa banque d’une part, de l’établissement d’autre part pour confirmer sa réservation et son mode de paiement. Dans le cas d’un tarif soumis au prépaiement en ligne, la somme versée d’avance, que sont les acomptes, est débitée au moment de la réservation. Certains établissements peuvent générer des factures/notes par voie électronique, le fichier original est certifié et disponible en ligne à l’adresse internet communiquée par l’établissement.
11. Respect de la vie privée
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12. Convention de preuve
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13. Force majeure
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14. Règlement des litiges
Les présentes Conditions générales de vente sont régies par la loi du pays de l’établissement sans faire obstacle aux dispositions impératives protectrices éventuellement applicables du pays de résidence des consommateurs.
15. Intégralité
Les présentes Conditions générales de vente, les conditions de vente du tarif réservé par le client, et le bon ou la demande de réservation expriment l'intégralité des obligations des parties. Aucune condition générale ou spécifique communiquée par le client ne pourra s'intégrer aux présentes conditions générales. Les documents formant les engagements contractuels entre les parties sont, par ordre de priorité décroissant, le bon ou la demande de réservation (dont les conditions particulières du tarif réservé) et les présentes conditions générales. En cas de contradiction entre le bon de réservation et les conditions générales, les dispositions figurant au bon de réservation seront les seules applicables pour l’obligation en cause. Les présentes conditions générales de vente par internet peuvent être à tout moment modifiées et/ou complétées par l’établissement. Dans ce cas, la nouvelle version des conditions générales de vente par internet sera mise en ligne par l’établissement. Dès sa mise en ligne sur internet, la nouvelle version des conditions générales de vente par internet s’appliquera automatiquement pour les futurs clients.
